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グルメもうなる料理の数々
熊本県にはグルメや食通といわれる食に強いこだわりをもつ人々もうならせる、とても美味しい郷土料理が幾種類もあります。近年では、その美味しい熊本料理をメインにかかげる郷土料理の店が全国に点在するようになりました。また、全国規模の居酒屋チェーン店でも、熊本の郷土料理がメニューに載ることが珍しくなくなってきています。
素晴らしい環境が生んだ郷土料理
九州新幹線の普及により、熊本を訪れる観光客にとって、熊本の美味しい郷土料理はなによりの楽しみでもあります。肥沃な大地と清らかな水で育まれた動植物を素材とした熊本料理は、長い歴史と伝統を持つ「ひのくに」ならではの美味に感動を覚える人々が多いようです。そんな人気の熊本発祥の郷土料理は何種類もありますが、ここではその代表的なものをいくつか紹介してみましょう。